Il choisira par la suite de s'orienter vers les métiers de taille de pierre. Après deux formations dans le domaine de la taille de pierre et du bâti ancien, il obtient son titre de tailleur de pierre.

Cherchant à exercer son activité dans une région rurale riche en patrimoine bâti, il décide de s'établir en travailleur indépendant en Occitanie dans le département de l'Aveyron. Il y réalise des prestations en taille de pierre puis des chantiers pour les particuliers et les entreprises privées.

Appréciant l'aspect pédagogique de la transmission des métiers de l'artisanat, il fait découvrir depuis plusieurs années le métier de tailleur de pierre au public lors d'évènements culturels. Il propose aussi des stages aux personnes qui souhaitent découvrir ou s'orienter vers les métiers traditionnels.