Stage de forge vers Rouen : réalisation d’un couteau droit

L'artisan :
 Arnaud
Arnaud Duchesne forgeron coutelier proche de Rouen

Nouveau stage - pas encore d'avis

491 €

 2 jours
Disponibilités

Perruel - Voir sur la carte

Nbre de participants : entre 1 et 
2 personnes
Appelez-nous au 07 56 80 41 24 (09h – 17h)

Pour mieux répondre à vos attentes, les dates du stage seront choisies conjointement avec l’artisan.
Si aucune date n’est retenue, vous serez intégralement remboursé(e).

Votre création

Un couteau droit d'environ vingt centimètres, doté d'un manche en bois, fidèle au dessin que vous aurez conçu le matin à la forge. La lame sera polie effet miroir et parfaitement affûtée également.

Le stage en un coup d'oeil

Ce stage dans une forge vous permettra de découvrir le métier de forgeron près de Rouen.

À partir de votre dessin, vous réaliserez toutes les étapes essentielles à la fabrication d'un couteau droit en plate semelle en acier, doté d'un manche en bois.

Arnaud vous accompagnera avec bienveillance durant tout le processus de création du couteau, que vous emporterez à la fin du stage.

Immergez vous dans l'expérience de concevoir votre propre couteau de A à Z, en découvrant chaque phase nécessaire à sa réalisation grâce à ce stage de forge proche de Rouen.

Deux jours riches en apprentissage et en partage vous attendent enfin !

Arnaud propose également un atelier d'un jour de coutelier en cliquant ici.

Le programme

Contenus du stage de forge proche de Rouen

PREMIER JOUR

Arrivée 9:00

Café & présentation

Remise des EPI (Lunettes, gants et tablier)

Rappel des règles de sécurité

  • Exploration 1

Allumage du feu puis exercice de frappe pour se chauffer et régler les bons gestes ce qui permet d’être plus autonome sur le travail de l’après-midi

[pause repas, non fourni]

  • Exploration 2

Nous allons dessiner ensemble un couteau fixe

  • Exploration 3

Forge du couteau

Mise en détention de la lame

DEUXIEME JOUR

  • Exploration 4

Emouture de la lame au backstand

Perçage de la lame

  • Exploration 5

Traitements thermiques (normalisation, trempe ainsi que revenu)

Affinage de l’émouture puis polissage

[Pause repas, non fourni]

  • Exploration 6

Choix du bois pour le manche entre différentes essences

Travail sur manche en bois

  • Exploration 7

Affûtage

  • Exploration 8

Retour sur les moments forts du stage en premier lieu

Le verre de l'amitié enfin

Pour votre hébergement:

Pour votre repas:

  • Abbaye Notre-Dame de Fontaine-Guérard : animations le weekend, marché d'artisans, murder party, rendez vous ésotériques ...
  • Abbaye de Mortemer
  • Château de Vascœuil : expositions d'artiste selon la saison
Perruel

9h - 13h puis 14h - 18h30

Nous consulter
  • Vêtements en coton ou laine selon la saison.
  • Chaussure de sécurité ou a minima en cuir fermée.
  • Une bouteille d’eau ou gourde
  • De mon coté je fournis les gants, tablier, lunettes de protection, puis, si vous avez besoin, casque de protection pour vos oreilles.

L'artisan(e)

Arnaud Duchesne forgeron coutelier proche de Rouen
Arnaud Duchesne

Arnaud Duchesne est artisan forgeron coutelier et formateur, installé à Perruel en Normandie vers Rouen. Après une reconversion professionnelle, il se forme à la forge et à la coutellerie auprès de l’école Couleurs de Forge, dont il obtient en 2018 le diplôme de Forgeron coutelier à la forge (niveau V). Il obtient ensuite, en 2025, la certification Artisan d’Art délivrée par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Normandie. Fort de plusieurs années d’expérience, il maîtrise notamment la forge traditionnelle, la coutellerie artisanale, la forge du damas et les traitements thermiques. Depuis 2019, il transmet également son savoir-faire à travers des stages, initiations et démonstrations.

Les stagiaires témoignent

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